إذا كنت ترغب في إزالة مقال من موقع الويب ، فاتصل بنا من الأعلى

    يعتبر رسم التصميم على الفلين وقصة والصاقة على الكرتون وتركه حتى يجف ثم استخدامة في الطباعة من الأساليب الصحيحة في صناعة القالب

    علی

    يا رفاق ، هل يعرف أحد الجواب؟

    احصل على يعتبر رسم التصميم على الفلين وقصة والصاقة على الكرتون وتركه حتى يجف ثم استخدامة في الطباعة من الأساليب الصحيحة في صناعة القالب من موقعنا.

    من الأشكال المصممة التي يمكن صنع القالب بها

    من الأشكال المصممة التي يمكن صنع القالب بها ، القوالب الطباعية ، الطباعة بقوالب مختلفة الخامات ، تكوين قوالب الطباعة ذات الجزأين ، مفهوم الطباعة

    الرئيسية › تعليم › تعليم ومناهج › من الأشكال المصممة التي يمكن صنع القالب بها

    من الأشكال المصممة التي يمكن صنع القالب بها

    بواسطة: ahmed نشر في: 7 نوفمبر، 2022

    محتويات المقال

    من الأشكال المصممة التي يمكن صنع القالب بها

    الأشكال التي يمكن صنع القالب بها هي مثل الخيش أو الفلين.

    إذ أن الأشكال المصممة الغير مباشرة والتي تعتمد على التصميم الذي يتم رسمه على الخامات المناسبة والتي يمكن أن تكون طبيعية مثل لحاء الأشجار أو الجلد أو مثل صناعة الخيش وأيضا الفلين.

    وذلك لأن الفلين يعتبر من المواد المواد التي تستخدم في صناعة مختلف أنواع القوالب والتي يكون لها الكثير من التطبيقات.

    وبالتالي فإنه يتم قص الفلين وتقطيعه حتى يتم وضع الأشياء داخله حتى يمكنها أن تأخذ نفس الشكل.

    أيضا يعتبر الفلين من المواد التي قد تمكن الإنسان من استخدامها قديما في العديد من الأغراض على مر العصور.

    وذلك على اعتباره من المواد ذات الوزن الخفيف وهذه الخاصية قد ساهمت كثيرا في أن يتم استخدام الفلين في الكثير من الأغراض من بينها صناعة القوالب.

    بالإضافة أنها مادة نباتية في أصلها غير أنها من المواد التي تتحمل الضغط العالي بشكل كبير ومن الممكن استخراج تلك المادة من الأشجار التي تعرف باسم شجرة بلوط الفلين.

    القوالب الطباعية

    يوجد من القوالب الطباعية نوعان رئيسيان وهما كما يلي ذكرهما في السطور التالية:

    النوع الأول: يكون القالب الطباعي مكون من جزء واحد حتى يتم حفر التصميم داخل نفس القالب.

    النوع الثاني: وهو يكون مكون من جزأين أحدهما مسطح ويمثل قاعدة قالب الطباعة ويتم صناعة هذا الجزء من العديد من الخامات المختلفة.

    مع الحرص على أن تكون قاعدة القالب صلبة ومسطحة مثل الكرتون السميك أو الخشب وأيضا الرخام وغير ذلك من الخامات الصلبة.

    بينما يكون الجزء الثاني من القالب هو الذي يمثل التصميم المراد طباعته ويمكن أن يتم تكوين ذلك الجزء بواحدة من الطريقتين الآتيتين.

    الأشكال المباشرة: وهي إما أن تكون طبيعية مثل الريش أو أوراق الأشجار والأصداف ومنها الأشكال المباشرة الصناعية مثل النفود أو الحبال والمعدنية.

    حيث يمكنها الالتصاق بصورة مباشرة على القاعدة من أجل تكوين قالب الطباعة دون أن يكون هناك حاجة إلى عمل تصميم طباعي مسبق.

    الأشكال الغير مباشر التي يتم تصميمها: وهي تلك الأشكال التي تعتمد في الأساس على تصميم يتم رسمه على واحدة من الخامات المناسبة وربما تكون هذه الخامة طبيعية مثل لحاء الأشجار أو الجلد.

    ومنها ما يكون صناعي مثل الخيش أو مادة الفلين.

    الطباعة بقوالب مختلفة الخامات

    فكرة الطباعة في الأساس تعتمد على فكرة الأثر الذي يتركه شيء على سطح مناسب كأن تترك القدم بصمة على الرمال أو يترك الكف المبلل بالألوان بصمة على الورق وتعتبر طباعة القالب هي أحدث الأساليب التي يتم استخدامها في زخرفة النسيج.

    حيث ظهر ذلك النوع من الطباعة في مصر واليابان والهند والصين منذ قديم الزمان وقد كانت قوالب الطباعة حينها تصنع من الخشب أو الحجر.

    حيث كانت التصميمات تحفر على سطحها ثم يتم تعبئتها بمواد ملونة ويتم نقل النقوش إلى الأنسجة عن طريق الضغط على النقوش فوق القماش.

    وقد كان كل شعب من هذه الشعوب يمتلك تصميما خاصا به والذي كانت يميزه عن بقية الشعوب الأخرى.

    وكانت الشعوب تستمد تصميماتها من البيئة التي تعيش فيها وكانت النقوش في البداية بسيطة ومع مرور الوقت تم انتاج العديد من التصميمات الطباعية مبتكرة وحديثة.

    تكوين قوالب الطباعة ذات الجزأين

    اختيار الخامة المناسبة لعمل قاعدة القالب الطباعي.

    قص الخامة بالشكل والحجم المناسب.

    اختيار خامة لعمل التصميم بها.

    نقل التصميم على الخامة ورق الشجر أو الأزهار أو إناء وغير ذلك.

    قص الخامة التي يرسم عليها التصميم.

    القيام بتثبيت التصميم المقصوص على القاعدة باستخدام الصمغ بصورة جيدة.

    يترك قالب الطباعة إلى أن يجف الصمغ قبل أن تبدأ عملية الطباعة.

    مفهوم الطباعة

    هي طباعة التصميمات والكلمات على الورق أو على أي مادة أخرى مثل المعادن حتى تلائم الطباعة عليها حيث وجدت قديما من خلال الختم بالأحجار في العهد البابلي وغير ذلك من الحضارات القديمة.

    ثم بدأت صناعة الأختام في التطور حيث صنعت من العاج أو العظام التي كانت تحمل أشكال أشكال الحيوانات وغير ذلك من الأشكال.

    حيث تم اكتشاف أول مطبعة في دولة لبنان من قبل الموارنة عام 1610 ميلاديا.

    كما أن قوالب التصميم تختلف وفقا للغرض من طباعة القوالب مثل قالب طباعة تصميم كتاب أو ملابس أو مجلة أو صحيفة أو قالب تصميم تغليف.

    أيضا تختلف التصاميم تبعا لثقافة وعادات وتقاليد كل شعب عن الآخر حيث أن لكل منها معتقد يخصها ويتميز بها عن غيره.

    أنواع الطباعة

    تتعدد الأنواع في الطباعة باختلاف الغرض من إجراء تلك الطباعة حيث نرفق لكم في الآتي أبرز الأنواع الطباعية:

    طباعة أوفست ليثوغرافيا: تستخدم للطباعة على القماش أو الأخشاب.

    طباعة فلكسوغرافيا: تستخدم في التغليف والتعبئة.

    طباعة ثلاثية الأبعاد: الغرض منها التسويق والتغليف.

    الطباعة الرقمية: للطباعة الفورية في الشركات.

    طباعة الشاشة: للطباعة على الملابس.

    طباعة الأشعة فوق البنفسجية: للطباعة ذات الوضوح العالي.

    طباعة الشكل الكبير: تستخدم في طباعة لوحات الإعلانات الكبيرة.

    ما هي استخدامات الفلين

    هناك العديد من الاستخدامات الهامة في حياتنا اليومية التي يمكن لمادة الفلين أن تدخل فيها إلى جانب استخدام الفلين في العصور القديمة في العديد من الصناعات ومن أبرز هذه الاستخدامات ما يلي:

    يصنع على هيئة ألواح مستطيلة أو على شكل أنابيب على اعتباره من المادة التي تعمل على عزل الحرارة ويوضع الفلين في مناطق حفظ المواد الغذائية التي تحتاج إلى برودة كاللحوم.

    يمنع تبادل الحرارة مع الأوساط الخارجية ويعمل على حفظ المواد بما يحتاج إليها من الحرارة.

    نظرا لأن الفلين ذو وزن خفيف ويمكنه أن يطفو على سطح الماء لهذا فهو يستخدم في شباك الصيد والأدوات المستخدمة في تعويم السفن.

    تم استخدام الفلين قديما في صناعة الصنادل من قبل الرومانيين.

    يتم استخدامه في عزل الصوت ومنع وصوله حيث يتم مد قطع من الفلين على الأسطح من أجل ذلك الغرض.

    أيضا يستخدم الفلين في العديد من الصناعات الأخرى مثل صناعة السدادات للقوارير وفي صناعة البوالين وفي صناعة مشمعات الأرضيات وفي الحشو المستخدم في طلقات البنادق.

    مصدر : www.brooonzyah.net

    ماكينات تعبئة وتغليف المواد الغذائية Packaging Machinery

    ماكينات تعبئة وتغليف المواد الغذائية Packaging Machinery

    الزراعة

    عدد المواضيع في هذا القسم 10489 موضوعاً

    الفاكهة والاشجار المثمرة

    المحاصيل

    نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية

    الحشرات النافعة تقنيات زراعية التصنيع الزراعي الانتاج الحيواني

    آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

    مواضيع متنوعة عن الزراعة

    المكائن والالات الزراعية

    أبحث عن شيء أخر

    ماكينات تعبئة وتغليف المواد الغذائية Packaging Machinery

    1009   08:37 صباحاً   التاريخ: 4 / 1 / 2018

    المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلي السباعي

    الكتاب أو المصدر : تعبئة وتغليف الاغذية ومنتجات الالبان

    الجزء والصفحة : ص 179-236

    القسم : الزراعة / التصنيع الزراعي / حفظ الاغذية /

    أقرأ أيضاً

    حفظ وتعبئة الفاكهة والخضروات المجمدة

    التاريخ: 4 / 1 / 2018

    522

    حفظ وتعبئة الاسماك المجمدة

    التاريخ: 4 / 1 / 2018

    462

    حفظ الفواكه والخضروات بالتجميد

    التاريخ: 12 / 5 / 2022

    683

    التعبئة المعقمة وطرق تعقيم العبوات

    التاريخ: 2 / 1 / 2018

    624

    ماكينات تعبئة وتغليف المواد الغذائية Packaging Machinery

    مقدمة

    تعتبر التعبئة احدى الخطوات الهامة والرئيسية في مجال الصناعات الغذائية والألبان وذلك لما تمثله العبوة من ضرورة للحفاظ على جودة المنتج.. وتوصيله للمستهلك في صورة جيدة وآمنة.. وعلى الرغم من أن الأوعية الزجاجية Glass bottles سبق وأن استخدمت بواسطة قدماء المصريين منذ ۳۰۰۰ سنة قبل الميلاد... كما آن الفلين Corks استخدم فيما بعد حوالي 1500 بعد الميلاد فان ماكينات تصنيع الزجاجات لم تظهر الا في أوائل ۱۸۷۰ ثم استمر التطور في هذه الماكينات حتى ظهرت أول ماكينة أوتوماتيكية في هذا المجال عام 1903 م. أما علب الصفيح الخاصة بتعبئة الأغذية فلم تظهر الا في أوائل 1800 وحتى الأن فان الحاجة ماسة الى تطوير هذه المعدات لإنتاج الزجاج والعلب المعدنية بمعدلات أسرع وأقل تكلفة حتى تواكب التطور الحادث في ماكينات تشكيل الورق والكرتون .. وفي الحقيقة قد يكون السبب في بطء التطور في العبوات التقليدية من زجاج ومعدن الى التأثير الكبير للتطور السريع في طرق تجهيز وتحضير أغلفة البلاستيك المختلفة وتطبيقاتها اللانهائية في عمليات تعبئة وتغليف الغذاء.

    ان استخدام التغليف المرن اليا Automated flexible packaging انتشر بصورة كبيرة بعد اكتشاف وظهور الورق القابل للصق الحرارى Heat - Sealable Paper عام ۱۹۱۲ ... وقبل هذا التاريخ فان كل الشنط والاكياس المستخدمة في التعبئة كانت تصنع ويتم قفلها بمواد لاصقة أما ذائبة في الماء أو في بعض المذيبات .. ولقد ساعد ظهور مثل هذا الورق في تطور معدات التعبئة والتغليف وظهور نظام التعبئة المعروف باسم تكنولوجي التشكيل والتعبئة والقفل في ان واحد Form - Fill - Seal وهذا بدوره أدى إلى التحول الهائل من عبوات الزجاج والمعدن الصلب الى عبوات أخرى أقل تكلفة وأخف وزنا مصنعة من الورق المرن .

    والبلاستيك ان ظهور السيلوفان حوالي عام ۱۹۲۰ تطالب تحويرا في ماكينات التعبئة والتغليف الورقية لكى تناسب هذا المنتج الجديد فالسيلوفان مثل الورق صلب نسبيا Relatively Stiff ولهذا يمكن دفعه خلال ماكينات التعبئة والتغليف كما هو الحال في الورق تماماً... وهذا سهل كثيرا في عمليات تحوير وتطوير الماكينات المستخدمة لكى تناسب السيلوفان كما أن ظهور افلام البلاستيك مثل البولي أثيلين والبولي بروبلين، البولي فنيل كلوريد والتي تعتبر أضعف وأطرى من الورق والسيلوفان تطلب أنظمة خاصة لسحب شريط الفيلم Web الى منطقة التغليف بدلاً من عملية الدفع التي كانت تتم مع الورق والسيلوفان مما أدى إلى تطوير وتحوير الماكينات مرة أخرى لكى تناسب وتواكب هذه المواصفات الجديدة.

    معدات تعبئة وتغليف الغذاء Equipments for food packaging

    أن تجهيز الغذاء لا يتطلب فقط عمليات التعبئة والملاء .. ولكن هناك العديد من العمليات السابقة والمصاحبة واللاحقة لعملية التعبئة.. وهناك العديد من الماكينات المتوفرة في الاسواق لكي تفي بهذه المراحل المختلفة... ولكل منها وظائفه المختلفة ولكن يبقى السعر والتكلفة هو المحدد الأول في اختيار ماكينة بذاتها وبجانب ذلك فهناك العديد من الاعتبارات التي تتداخل في عملية شراء وتفضيل ماكينة ما عن غيرها ومن هذه الاعتبارات طبيعة الغذاء المراد تعبئته والطريقة المقترحة للتعبئة والقفل وطبيعة العبوة المستخدمة.. ومدى الرغبة في اتمام عملية التعبئة في ظروف يمكن التحكم فيها مثل التعبئة المعقمة Aseptic على سبيل المثال.. أيضاً من هذه الاعتبارات درجة الألية المطلوبة والوقت اللازم للتغيير من مطعم الى مطعم آخر في حالة الأغذية التي تطعم بمواد أخرى مثل اليوجورت المطعم بالفاكهة على سبيل المثال.. أيضاً لمكانية تعدد استخدام الماكينة ومدى السهولة في اجراء هذا التعدد لتعبئة أنواع عديدة من الأغذية.. هذا بجانب مدى الدقة المطلوبة في عملية التعبئة ذاتها.. ويؤخذ في الاعتبار أيضاً تكلفة التشغيل والطاقة والعمالة اللازمة لذلك .. هذا بجانب الوظائف المساعدة للماكينة ومدى امكانية قيامها بكتابة التاريخ للإنتاج والصلاحية أو كتابة بيانات أخرى على العبوة وعلى هذا الأساس يمكن تقسيم الماكينات المستخدمة في هذا المجال الي اقسام عديدة نذكر منها الاتي:

    أولاً: ماكينات التعبئة والملاء Filling machines

    ثانياً: ماكينات أعداد أغطية العبوات والقفل Closures

    ثالثاً: ماكينات التغليف والتجهيز والحزم Wrapping and bund|ling

    رابعاً: ماكينات الطبع والتشفير ولصق البطاقات Printing coding and labeling

    خامساً: ماكينات التعبئة في حاويات الشحن والتوزيع Case packaging

    اولا: ماكينات التعبئة والملء

    تقسم أنظمة تعبئة المواد الغذائية وفقا لطبيعة المادة الغذائية ذاتها فهناك أنظمة تعبئة السوائل والمنتجات اللزجة Viscous وهناك أنظمة أخرى لتعبئة المواد الجافة Dry.

    تعبئة السوائل والمواد اللزجة

    يتم تعبئة معظم السوائل حجمياً Volumetric filling عن طريق:

    1- كباس الملء ذو الصمام الكردي Piston filling with a reciprocating valve.

    2- كياس الملء ذو الصمام الدوار Rotating Valve

    وهناك تقسيما أخر لوسائل التعبئة الحجمية للسوائل:

    1- التعبئة الحجمية تحت ضغط أو ضخ Diaphragm volumetric

    2- التعبئة الحجمية بتحديد الوقت Timed flow volumetric filling

    مصدر : almerja.net

    wiki_lingua · Datasets at Hugging Face

    We’re on a journey to advance and democratize artificial intelligence through open source and open science.

    10K

    Datasets: wiki_lingua Tasks: Summarization Languages: Arabic Czech German Multilinguality: multilingual Size Categories:

    1K

    Language Creators: crowdsourced

    Annotations Creators:

    crowdsourced Source Datasets: original ArXiv: License: cc-by-3.0 Dataset card Files Community Dataset Preview

    Go to dataset viewer

    url (string) article (sequence)

    "https://ar.wikihow.com/%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84-%D8%AA%D9%83%D9%84%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A"

    { "section_name": [ "الاستفادة من العروض في محلات الأطعمة الصحية", "شراء أطعمة صحية رخيصة الثمن", "طهي الطعام في المنزل", "وضع خطة طعام صحي" ], "document": [ "يكون سعر الفاكهة والخضراوات في موسم إنباتها أقل من غيره من المواسم، وستلجأ محلات الخضروات إلى عرض الفاكهة بأسعار مناسبة في موسمها بسبب توفر المنتجات وزيادة الطلب عليها خلال تلك الفترات. لا يقتصر الأمر على السعر الأقل، بل سيكون طعامك من الخضراوات والفاكهة أشهى وألذ عند تناوله في موسمه. في فصل الخريف: التفاح والتين والبنجر والكمثرى والقرنبيط والكرنب واليقطين في فصل الشتاء: (الخضراوات) الملفوف والفاصوليا والبازلاء والبصل (الفواكه) البطاطا الحلوة والأفوكادو والبرتقال والتفاح والموز واليوسفى والرمان والعنب. في فصل الربيع: السبانخ والجزر والكوسة والبصل الأخضر والطماطم والخضراوات الورقية والفراولة والمشمش. في فصل الصيف: الصيف هو فصل البطيخ، وكذلك الأمر بالنسبة للذرة والتوت. سوف تلاحظ توفر هذه الخضراوات والفواكهة المهمة على مدار العام كله بشكل أو آخر، ولكنها تكون بأرخص أسعارها في فصل الصيف، وهو ما يمكنك من شراء كميات كبيرة منها وتخزينها أو تجميدها في المُجمد (الفريزر). الأفضل لصحتك البدنية والمالية على حد سواء هو تناول الفواكه والخضراوات والأطعمة الطازجة عامة، ولكن في بعض الحالات قد يكون من الأرخص بالنسبة لك الاعتماد على الطعام المعبأ. سوف تحصل منه على نفس الفوائد الغذائية بشرط التأكد من أنه غير مُضاف إليه أي ملح أو سكر أو مواد مُصنعة. اتبع هذه النصيحة مع الفواكه والخضراوات وكذلك مع مصادر البروتينات؛ قد يكون سعر الفراخ المجمدة مثلًا أرخص من الطازجة، وبالمثل في حالة عبوات التونة والسالمون مقارنة بشراء السمك من كلا النوعين طازجًا. تحرص العديد من محلات الأطعمة الغذائية باختلاف أنواعها على تقديم عروض خاصة لعملائها بوتيرة أسبوعية، وهو ما يمكنك الاطلاع عليه عبر مطبوعات الإعلانات وصفحاتهم الرسمية عبر وسائل التواصل الاجتماعي. اغتنم أوقات العروض على واحدة من الأطعمة وجهز نفسك واهجم على المحل لاقتناء أكبر كمية ممكنة على أمل تخزينها في منزلك بشكل أو آخر؛ إنها صفقة لا تعوض. يمكنك تخزين أغلبية أنواع اللحوم على سبيل المثال، لذا بمجرد رؤيتك لهذا العرض الخاص على صدور الدجاج في واحدة من المحلات الكبرى، أسرع فورًا واشترِ كمية مناسبة يمكنك تخزين الزائد منها عن حاجتك لوقت لاحق. إنها مهارة تتقنها كل ربات البيوت وإلا لَما نجحت جداتنا وأمهاتنا في تربية عدد ضخم من الأبناء بقدر ضئيل من المرتبات، وبنسبة كبيرة أنك تحرصين بدورك على شراء أرخص العلامات التجارية المقبولة وقد سبق لك إجراء مثل هذه المقارنة، لكن ما نود الإشارة إليه هو عدم الارتكان دائمًا لنفس خيار الشراء بوصفه الأرخص ثمنًا، لأنه ربما كان كذلك منذ شهور، بينما قد توفر في السوق الآن خيار بديل بسعر أفضل. عملية المقارنة بين الأسعار مهمة ضرورية قبل كل عملية شراء قدر الإمكان، لذا لا تفقدي يقظتك أبدًا. عادة ما يتاح كذلك عروض مميزة على شراء الكميات الكبيرة أو خصمًا على منتج معين لفترة محدودة، لذا من خلال عملية البحث والمقارنة المستمرة يمكنك الذهاب إلى السوق وشراء كل ما يلزمك بأفضل سعر ممكن. انقلي بصرك لأعلى وأسفل رفوف المحلات التجارية، فغالبًا ما يتعمد البائعون وضع السلع الأغلى ثمنًا في مستوى العين لكي يبادر المستهلكون دائمًا لاقتنائها وإغفال النظر عن غيرها من الخيارات رخيصة الثمن. ابحثي عن السلع والأطعمة المحلية والمُصنعة باسم المتجر التجاري نفسه، والتي عادة ما تكون بسعر أقل مقارنة بالعلامات التجارية الكبرى. سوف تقف أمام البائع وتدفع رقمًا ضخمًا نظير شرائك للسلع بالجملة، ولكن بحسبة بسيطة ستكتشف أنك حصلت على الوحدة الواحدة من المنتج بثمن أرخص من الشراء بالقطعة. توجد متاجر خاصة بالبيع بالجملة كما يتوفر هذا الاختيار في كل المحلات العادية كذلك؛ عند شرائك لدستة من منتج معين، سيكون إجمالي السعر أرخص من شراء نفس عدد العبوات بشكل منفرد على أكثر من مرة. يمكنك الشراء بالجملة من متاجر السلع المعبئة (السوبرماركت) ونفس الأمر بالنسبة لمحلات الفاكهة والخضراوات والسلع الغذائية الصحية (العضوية). يحرص البائعون على توفير سلع مثل: الحبوب والبقول والمكرونة (غير المعبئة) والمكسرات والدقيق والسكر وما شابه، للشراء بالجملة. حاول شراء السلع سابقة الذكر من المحلات المدعومة تبعًا لوزارة التموين في بلدك، فقد تحصل منها على نفس السلع بنفس جودة العلامات التجارية الكبرى ولكن بسعر مخفض. ضع نصب عينيك حقيقة وجود فترة زمنية قصوى يمكنك خلالها استهلاك ما اشتريته من سلع بالجملة، فمهما كان من الممكن تخزينها أو تجميدها، ستجد نفسك أمام حقيقة أن ما اشتريته معرضًا لانتهاء صلاحيته بعد عدة شهور. استوعب مناسبة تلك الكمية الكبيرة لمعدل استهلاكك أنت وأسرتك (ورغبتهم في أكلها أصلًا) من الأطعمة ودون أن تنسى إدراج فترة صلاحية المنتج ضمن تلك المعادلة الحسابية الصعبة، فلا فائدة من شراء شيء رخيص ولكنه سيُلقى على الأرض بلا فائدة عندما يُصبح غير صالح للاستخدام. لا تترك قسيمة شراء تهرب من تحت يدك بمجرد وجود فرصة للحصول عليها، لكن على الجانب الآخر لا تشترِ سوى السلع والمنتجات التي تعرف أنك بحاجة إلى استخدامها. لا فائدة من شراء منتج لا تشتريه في العادة -مهما كان رخيص الثمن- لأنك ستنفق أموالك على ما لا تحتاجه وما لن ترغب في استخدامه، وستضيع أموالك على الأرض بلا فائدة، وستدرك وقتها أنها كانت صفقة خاسرة. يمكنك إيجاد قسائم الشراء عبر الإنترنت أو في الجرائد والمجلات، كما يمكنك الاستفادة حديثًا من تطبيقات قسائم الشراء على الهواتف الذكية. قد تكون مؤهلًا للاشتراك في واحدة من برامج دعم الغذاء لمحدودي الدخل في بلدك، وهي الجهات التي توفر الطعام بأسعار مدعومة للمحتاجين. تختلف أنظمة دعم التموين والطعام من بلد لآخر، لذانص مائل ستحتاج لإجراء عملية بحث بسيطة لمعرفة إجراءات التسجيل في مثل هذه البرامج. قد تجد برامج مخصصة للعاطلين من الأفراد أو السيدات قليلات الدخل أو للأسر كبيرة العدد وما شابه. قد لا تتوفر لك في المتاجر التابعة لمثل برامج الدعم تلك كل ما تطمع وتشتهيه من سلع، ولكنك ستجد بها الحد الأدنى من احتياجاتك من الأطعمة الصحية والضروريات اللازمة من الطعام. اذهب إلى المكتب المحلي المخصص للتقدم بطلب الحصول على الدعم أو يمكنك التقدم عبر المنصات والمواقع الإلكترونية في حال توفرها. تواصلي مع الجهات المسؤولة عن تقديم الدعم للعاطلين وللسيدات محدودات الدخل وما شابه في مدينتك لمعرفة كيفية التقدم للاشتراك في برامج الدعم المماثلة. تجد العديد من السلع الغذائية الأرخص سعرًا في المتاجر التابعة مباشرة للمزارع المحلية، وإن كنت ستواجه صعوبة في الحصول على احتياجك من السلع نظرًا لضغط الطلب وقلة المعروض من منتجات غالبًا. إنها أطعمة طازجة ولم يُضاف إليها تكاليف النقل وأرباح الكثير من الموزعين والبائعين، لذا ستقدر على الحصول عليها بسعر أرخص وجودة أفضل. استوعب فقط أنك لن تملك رفاهية تأجيل تناولها كونها لا تظل على حالتها فترات طويلة مقارنة بغيرها من السلع الغذائية المزروعة لتحمل مشقة النقل والفترات الزمنية الطويلة قبل التناول. الميزة الإيجابية أنك ستقدر على تناول أطعمة أفضل مذاقًا وطزاجة. قد تجد بعض المزارع المحلية المُدرجة ضمن برامج الدعم الحكومي للطعام والتي توفر للمستحقين إمكانية شراء الفاكهة والخضراوات بسعر أقل.", "الأطعمة الصحية ليست باهظة الثمن بالضرورة، بل في حقيقة الأمر تجد أن خيارات الأطعمة الصحية هي الأرخص في أغلب الأحيان. لوجبات صحية، احرص على احتوائها على كل المواد الغذائية التي يحتاجها جسدك من مختلف تصنيفات الأطعمة، ومن أجل ضبط تكلفة الوجبات اقتصاديًا، اهدف لاختيار الطعام الأرخص ثمنًا من بين تصنيفات الطعام المختلفة التي تُشكل منها وجباتك. بالحديث عن الحبوب الكاملة، فالأفضل على المستوي الصحي والاقتصادي أطعمة مثل: الشوفان والأرز البني والبرغل والذرة المشوية والمكرونة والعيش الأسمر اهدف كذلك لشراء الخضراوات الأرخص سعرًا، مثل: الجزر والملفوف والخضر الورقية (مثل اللفت والقرنبيط) والشبت والبقدونس وما شابه. فضِّل تناول الفاكهة الأرخص سعرًا، مثل البرتقال والتفاح والموز مثلًا، والتي تمنحك نفس القيمة الغذائية في الفاكهة باهظة السعر. اختر كذلك من أنواع الفاكهة النوع الأرخص سعرًا، فالتفاح المحلي خيار رائع وأرخص سعرًا بدلًا من التفاح المستورد. بالحديث عن الألبان، اشترِ اللبن المحلي رخيص السعر وكذلك الزبادي العادي. احرص على شرائهم في حاويات كبيرة للحصول على سعر أفضل للكيلو الواحد. فكر كذلك في صنع الزبادي بأي من الطرق المنزلية. اختر منتجات الألبان غير المنكهة، فهي تكون أرخص سعرًا، بينما يمكنك تحليتها بنفسك في المنزل نظير تكلفة هينة. اهدف إلى التقليل قدر الإمكان من كميات البروتينات واللحوم في نظامك الغذائي، وذلك لأغراض اقتصادية وصحية على حد سواء. اللحوم تقريبًا هي المكوّن الأغلى ثمنًا في الوجبات، وبالمثل فإن تناول الكثير من الدهون واللحوم من أكثر أخطاء التغذية الضارة للصحة. لنفترض مثلًا أنك طبخت طبقًا من الفراخ لعشائك اليوم، خطط لتناوله على يومين وليس يومًا واحدًا، ثم استخدم بقيته في اليوم الثالث في صنع شُربة الفراخ أو وضعه في العيش مع بعض المكونات الرخيصة الأخرى (الخضراوات وما شابه) وعمل حواوشي للعشاء. قارن تكلفة ما سبق مع تكلفة تناولك لربع فرخة يوميًا، ومن جديد نحن نتحدث عن التكلفة الصحية والمالية في نفس الوقت. تحتاج النساء البالغات الأقل من 30 عامًا إلى ما يعادل 150 جرام يوميًا من البروتينيات، بينما تحتاج النساء الأكبر من 30 عامًا إلى ما يعادل 140 جرام يوميًا فقط لا غير. بالنسبة للرجال، يحتاج البالغ الأقل من 30 عامًا إلى ما يعادل 185 جرام تقريبًا من البروتينات، وفي المرحلة العمرية ما بين 30 إلى 50 عام إلى 170 جرام فقط، بينما لا يحتاج البالغ الأكبر من 50 عامًا سوى إلى 150 جرام يوميًا فقط من البروتين. يمكنك حساب القيمة بمقدار الجرام أو الأوقية حسب القياسات المتبعة في بلدك. تعادل الأوقية الواحدة 28 جرامًا من اللحوم. ينص النظام النباتي الصارم على الامتناع نهائيًا عن تناول البروتين الحيواني بكل صوره، لكنك لست مضطرًا لتطبيق هذا النظام بحذافيره، بل ما نقصده هنا هو الاستفادة من خيارات الغذائي النباتية، البديلة للحيوانية، لتقليل نفقاتك على شراء الطعام. حاول تكوين وجباتك من خيارات توفر لك ما تحتاج من بروتين ولكن عن طريق الخضروات، كأن تتناول مثلًا عشاءً من الأرز والفاصوليا بدلًا من الفراخ أو اللحوم. لتحصيل نفس القيمة الغذائية، استوعب أن الأوقية الواحدة من اللحوم (30 جرام تقريبًا) يعادلها خيار واحد مما يلي: بيضة واحدة - ربع كوب (60 ملليلتر) من الفاصوليا أو البازلاء أو العدس - 15 جرام من المكسرات أو البذور - ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني (15 ملليلتر) - ملعقتان من الحمص (30 ملليلتر). تناول الخضراوات والكربوهيدرات المعقدة جنبًا إلى جنب مع البروتين الحيواني. اقتصر وجبتك على كمية معقولة من اللحوم، واجعل الجزء الأكبر منها مكونًا من خيارات صحية وأرخص ثمنًا وذات مذاق مثالي يجعلك تسمتع بوجبتك أكثر وأكثر. من بين الخيارات المقترحة: الخضراوات المقلية أو المشوية أو المسلوقة. الخبز (مثل عيش الصاج أو أي نوع عيش متوفر لك، وجرب حشوه بأي أطعمة مفضلة لك). أطباق المكرونة المختلفة نهتم جميعًا بفحص الملصقات على الأطعمة للتعرف على سعرها، ولكن قليلون ينتبهون إلى مُلصق المكونات الداخلة في تصنيع السلع وهو ما يجب مراقبته وفحصه في كل مرة تبادر فيها بشراء أي طعام معبأ من أي نوع. لنفترض مثلًا أنك راغب في شراء عبوة من المكرونة والجبن سابقة التجهيز، لا مفر وقتها من التأكد من شراء خيار صحي خالي من أي مواد حافظة أو ضارة بالصحة. استهدف دائمًا شراء الأطعمة قليلة السكريات والصوديوم. يجب ألا تأكل على مدار اليوم الواحد أكثر من 2300 مللي جرام من الملح (وهو ما يعادل ملعقة صغيرة واحدة/ ملعقة الشاي). احرص كذلك على شراء أطعمة قليلة الدهون المشبعة وغير المشبعة، فحتى في حالة الدهون الصحية، يجب ألا تزيد نسبة الدهون في طعامك عن 20-30% فقط لا غير. تأكد من أن الحصة الواحدة من الطعام لا يزيد عدد سعراتها الحرارية عن 400. انتبه كذلك لمقدار الفيتامينات والمعادن الموجودة فيما تشتريه من أطعمة.", "استفد من حديقتك المنزلية أو أصيص الزرع الصغير في الشُرفة في إنبات بعض الخضراوات والفاكهة، وبالتالي ستحصل أنت وعائلتك على طعامك بتكلفة مالية أقل. ازرع الطماطم أو الفلفل أو شجرة برتقال في حديقتك أو حتى مجموعة من الأعشاب الصغيرة على حافة نافذتك. يمكنك شراء بعض الوجبات البسيطة مُسبقة التجهيز من المحلات (مثل: عبوات الخضراوات الجاهزة أو أكواب الفاكهة) وهي خيار صحي أفضل بكثير من الشيبسي والأطعمة المصنعة الأخرى. على الجانب الآخر، وللمزيد من توفير الأموال، يُفضل أن تصنع بنفسك هذه الوجبات الصغيرة في المنزل من مكونات طبيعية مضمونة وأرخص سعرًا. نقترح عليك ما يلي: ما رأيك في تناول شيبسي الكرنب؟ اغسل أوراق الكرنب (أو اللفت أو الملفوف أو غيره من الخضروات من نفس الفصيلة) ثم نشفها جيدًا. اقطع الأوراق إلى قطع كبيرة الحجم نسبيًا، ثم أضف إليهم زيت الزيتون أو رُش عليهم رذاذ الطبخ (مادة شبيهة بالزيت). ضع الأوراق على صينية خبز كبيرة في طبقة واحدة، ثم رُش القليل من الملح والفلفل وغيرها من النكهات المفضلة لك. اخبز أوراق الكرنب اللذيذ على درجة 175ْ مئوية (350 فهرنهايت). اتركها إلى أن تصبح مقرمشة، وهو ما يتم خلال مدة 15 دقيقة على الأكثر. اصنع بنفسك سلطة الفاكهة أو الخضراوات منزليًا. الأمر بسيط ولا يحتاج إلى مُعلم؛ قطع مثلًا مجموعة من حبات البرتقال والتفاح والموز، ثم أضف إليهم القليل من العسل الأبيض. ضع سلطة الفواكه تلك في حاوية صغيرة طويلة الأمد وعد للأكل منها كلما قادك الهوى والجوع. نفس الأمر بالنسبة للخضروات؛ قطع حبات من الطماطم والخيار والفلفل والجزر بحجم قضمات صغيرة ثم ضعهم سويًا في حاوية تخزين طويلة الأمد وعد للأكل منها كلما رغبت. فكر كذلك في تناول الحمص (المُعد منزليًا) مع السلطة لإضافة المزيد من المذاق والفائدة الصحية المثالية. اعتادت أمهاتنا على صناعة المرق والشوربة من اللحوم والخضراوات منزليًا، ولكنها أصبحت متاحة حاليًا في المحلات في عبوات غالية الثمن، والسؤال: لماذا أنت مُجبر على شراء تلك العبوات؟ بينما أنت قادر بالفعل على صنعها بنفسك في المنزل بدون تكلفة تقريبًا. لا تقتصر الفائدة على توفير الأموال، بل تجنب نفسك كذلك الكميات الهائلة من الصوديوم والمواد المصنعة والحافظة الموجودة في تلك العبوات. بالقليل من المجهود، احصل على جودة أفضل وبسعر أقل في المنزل. اصنع المرقة من بقايا الخضراوات. نحن نتحدث ببساطة عن طبق من شوربة الخضراوات قليلة التكلفة. في كل مرة يتبقى لديك بعض الخضراوات القديمة التي لم تأكلها أو لن تستخدمها في أكلة أو أخرى، أو رؤوس الجزر وقشر البصل وبقايا البقدونس والكرفس التي لا تأكلها، اجمعهم سويًا وضعهم في الماء المغلي للحصول على طبق شوربة صحي ولذيذ. نفس الأمر بالنسبة للفراخ واللحم؛ احتفظ بالعظام وبقايا اللحم عن طريق تجميدهم في حاوية واحدة مرة بعد مرة إلى أن يتوفر لديك كمية كافية، ثم ضع كل ذلك في وعاء من الماء واغلهم على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 أو 8 ساعات إلى أن تحصل على طبق المرقة اللذيذ الذي تحلم به. يمكنك حفظ كميات المرق الضخمة في حاويات صغيرة وتجميدهم في المُجمد (الفريرز). لا تقتصر الأطعمة القابلة للطهي المنزلي قليل التكلفة على ما سبق ذكره، بل تزيد على ذلك الكثير والكثير لدرجة لا تعد ولا تُحصى. هل تحب الزبادي؟ تعلم كيفية صناعته في المنزل. هل الخبز الجاهز غالي الثمن لدرجة لا تُطاق؟ لقد تمرست جداتنا من الأرياف على خبز العيش منذ نعومة أظافرهن، فما الذي يمنعك عن إيجاد طريقة أو أخرى لعجن أي من أنواعه وخبزه بنفسك، وهو نشاط ممتع ورائع. اشترِ فرنًا أو واحدة من آلات خبز العيش المنزلي الحديثة والتي تمكنك من صناعته بضغطة زر واحدة.", "تساعدك الخطط المسبقة في كل نواحي حياتك على وضع تصور كامل مسبق، وبالمثل بالحديث عن الطعام، يساعدك وضع خطة طعام أسبوعية أو شهرية على ضمان شرائك فقط لما تحتاج إليه من سلع وكذا الالتزام بالميزانية التي حددتها لنفسك، ومن ثم تضرب عصفورين بحجر؛ تحافظ على مالك وتوفر لجسدك كل ما يحتاجه من مواد غذائية صحية. كلما ازدادت معرفتك بفنون الطهي ووصفات الطعام كانت مهمتك أسهل، لذا ننصح بالبحث عبر الإنترنت وقراءة كتب وصفات الطعام والتحدث مع أصدقائك من محبي الطعام لجمع ما يكفيك من اقتراحات. اطلع على موقع وصفات الطعام التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (https://whatscooking.fns.usda.gov/) لمعرفة الكثير من الوصفات الصحية التي يمكنك استخدامها. ابحث عن بدائل لمكونات الطعام غير المتوفرة في بلدك. حاول كذلك شراء كتاب طهي محلي متخصص في الوجبات الصحية أو متابعة واحدة من القنوات الموثوقة عبر فيسبوك أو يوتيوب. ضع في اعتبارك التزاماتك الشخصية المختلفة وأنت تجهز خطة الوجبات؛ خصص مثلًا وجبات سريعة التجهيز في الأيام التي تعرف مسبقًا أنك ستكون مشغولًا بها للغاية أو اطهِ الطعام مُسبقًا ليومين أو ثلاثة واحتفظ به في الثلاجة. قد تظن للوهلة الأولى أن تناول الطعام الصحي يفرض عليك ساعات مطولة من البحث وتجربة عدد لا نهائي من الأطعمة الجديدة، وعلى الرغم من استفادتك من ذلك حال أمكنك تنفيذه، إلا أن الطعام الصحي على مقربة من يدك في كل الوصفات البسيطة والأطعمة سهلة الطهي. اعتمد على ما تعرفه من مكونات غذائية، كأن تصنع مثلًا الفراخ والخضراوات المشوية مع طبق من الأرز البني. لا تعقد الأمر على نفسك بل اجعله بسيطًا لأكثر درجة ممكنة لتقدر على تنفيذه، وستحقق لك هذه البساطة سعيك للطعام الصحي والحفاظ على أموالك في نفس الوقت. وفقًا لخطة الوجبات التي وضعتها لنفسك، ابدأ في تجهيز قائمة بالسلع والأطعمة التي تحتاج لشرائها. اذهب لشرائها مرة واحدة إن أمكن لتوفر على نفسك عناء المجهود والوقت اليومي، كما تظل النصيحة الأهم على الإطلاق: التزم بقائمتك، ولا تشترِ أي مواد زائدة عنها، فتلك هي كلمة السر للبقاء ضمن ميزانيتك المالية وعدم تحميل نفسك أي أعباء إضافية لا حاجة لها. لا يقتصر التخطيط الغذائي على مرات تناول الطعام في المنزل، بل تشمل كذلك الوجبات التي تتناولها في المطاعم أو التي تشتريها جاهزة عن طريق خدمات التوصيل. اطلع على قوائم أكلات المطاعم حال توفرها عبر الإنترنت وقارن الأسعار وعدد السعرات الحرارية (الجانب الاقتصادي والجانب الغذائي كما هي العادة دائمًا!). أصبحت الكثير من المطاعم حريصة على تلبية حاجة العملاء في معرفة عدد السعرات الحرارية، لذا تذكر في قوائمها بجوار كل أكلة ما بها من مواد غذائية. استفد كذلك من البحث عبر الإنترنت ومن خدمات حساب السعرات الحرارية. التزم بتناول الوجبات الصغيرة لتجنب نفسك تحمل تكلفة مالية هائلة، كما تضمن لك عدم الإفراط في الطعام. استهدف الوجبات المكونة من اللحوم الخالية من الدهون ومعها كميات وفيرة من الحبوب الكاملة والخضراوات. تناول الخضراوات والفاكهة الطازجة أو المطهية صحيًا (المسلوقة أو المشوية) بدلًا من البطاطس أو البصل المقلي أو البطاطس المهروسة (المُضاف إليها الكثير من التوابل والزبدة والدهون). اطلب الحصول على طعامك في حاوية للوجبات الجاهزة؛ قسم طعامك بداخل تلك الحاوية إلى جزئين قبل البدء في تناول الطعام، على أن تأكل جزءًا الآن والآخر في وقت لاحق، وهو ما يضمن لك التحكم في كمية ما تتناوله من طعام وكذلك تقسيم التكلفة على وجبتين بدل وجبة واحدة لتوفير أموالك." ], "summary": [ "تناول الفاكهة والخضراوات في موسمها. تعرف على أسعار الأطعمة المُجمدة والمعبئة. تابع العروض الأسبوعية في المحلات الكُبرى. قارني دائمًا ما بين الأسعار. اشترِ السلع بالجملة (كميات كبيرة). استفد من قسائم الشراء (كوبونات التخفيض). استفد من الجهات الداعمة لمحدودي الدخل في بلدك. اشترِ أطعمتك من المزارع المحلية أو المتاجر التابعة لها.", "فضِّل خيارات الأطعمة الأرخص ثمنًا. تباطأ في استهلاكك للبروتينات واللحوم. اتبع النظام الغذائي النباتي. اطلع جيدًا على ملصقات الأطعمة المُعبئة.", "ازرع كل ما يمكنك من خضراوات وفاكهة. اطهِ بنفسك وجباتك الصغيرة. اطهِ بنفسك الشوربة والمرق بدلًا من شراء الخيارات الجاهزة. واصل تعلم كيفية الطهي المنزلي للمزيد من الأطعمة الأخرى.", "خطط مسبقًا لوجباتك الرئيسية لمدة أسبوع. التزم بتناول الأطعمة التي تعرفها جيدًا. اصنع قائمة بالتسوق. خطط كذلك لمرات تناولك للطعام في الخارج." ], "english_url": [ "https://www.wikihow.com/Afford-Healthy-Food", "https://www.wikihow.com/Afford-Healthy-Food", "https://www.wikihow.com/Afford-Healthy-Food", "https://www.wikihow.com/Afford-Healthy-Food" ], "english_section_name": [ "Finding Deals on Healthy Groceries", "Focusing on Cheaper Healthy Ingredients", "Making Food at Home", "Making Meal Plans" ] }

    مصدر : huggingface.co

    هل تريد أن ترى إجابة أم أكثر؟
    حلا 15 يوم منذ
    0

    لا

    علی 23 يوم منذ
    4

    يا رفاق ، هل يعرف أحد الجواب؟

    انقر للحصول على إجابة